ホロホロ　STAFFブログ

今日は夏日再び？！

Ｔシャツ日和の暑い１日でした



頂き物　その１
先日、１０月に北海道から遊びに来てくれたＳさんから

いかめし＆お菓子などなど贈って頂きました




いかめし大好物なので嬉しかった

でも、それ以上にお手紙を頂けた事が凄く嬉しかったです

残念ながらラブレターではありませんでしたが（笑）

男性から手紙なんて貰った事無いので・・・

旦那はん。にすら手紙貰った事ありません

Ｓさん！！ありがとうございます！！！！




頂き物　その２

旦那はん。の兄さんから嫁はん。岡山の牡蠣が送られてきました

キングオブ貝って位大好き！！！

どれ位好きかと言いますと・・・・

去年１０キロ購入して友人と３人でペッロっと贅沢に全てたいらげた位笑

旦那はん。も友人も
『も～いい加減いいだろ』って状態で

私１人で２０個以上は食べたような





蒸し焼きにしてシークワーサーで頂きましたぁ





頂き物　その３

巨大なコブシメ（イカ）を頂きました







イカスミが大量にあったので墨汁に初挑戦！！！





１　圧力鍋にだし汁を入れて沸騰させ灰汁を取り
セロリ（苦菜の代用）・イカ・塩を入れる。



２　弱火で１～２時間煮込む（圧力鍋なので１時間煮込んでみました）



セロリはトロトロに溶けてしまい・・・・
ネットに入れて煮込めばよかった

味を塩で整える
この時点でも美味ですが



３　イカスミを入れて出来上がり




水が多すぎて濃度的に薄めの墨汁になってしまいました

いつかランチにも使いたいなぁ～



頂き物　その５

コブシメと一緒に

イラブチャーも頂いたので刺身に



そんなこんなで
海鮮ずくしの豪華なディナーになりました






シメは墨汁を使ってイカスミそば



旨かったぁ


皆様ホントご馳走様でした